甘辛サクサクゴボウ
材料(4人分)
- ゴボウ・・・・・中1本
- かたくり粉・・・適量
- サラダ油・・・・適量
- ★
しょうゆ・・・大さじ2 - 酒・・・・・大さじ2
- 砂糖・・・・大さじ2
- 白ごま・・・大さじ1
作り方
- 1.
- ゴボウを5～6cmの短冊に切り水にさらし、ざるにあげて水を切る。
- 2.
- ★印の材料を合わせ煮立てておく。
- 3.
- ゴボウにかたくり粉をまぶし、油でカラッと揚げ、揚がった順に(2)の鍋に入れて混ぜる。
- 4.
- 全体にからんだら、白ごまをふりかけて、ひと混ぜする。
材料(4人分)
作り方
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