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おすすめレシピ

シシトウみそ

キュウリのパリパリ漬け

材料(作りやすい分)

  • シシトウ…20個
  • A  みそ…大さじ4
  •   酒…大さじ2
  •   みりん…大さじ1
  •   砂糖…小さじ1~2
  • サラダ油…小さじ1
  • ショウガ…1かけ
  • 白すりごま…小さじ2
  • ごま油…小さじ1

作り方

1.
シシトウを小口切り、ショウガはみじん切りにする。

2.
Aは合わせておく。

3.
鍋にサラダ油、シシトウを入れ中火でしんなりするまでいため、ショウガを入れ混ぜる。

4.
弱火にし、(2)を入れ、水分がなくなるまでいため、仕上げに白すりごま、ごま油を入れ、軽くいためたら完成。

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