松前漬
材料(4人分)
- ニンジン・・・5本
- 昆布・・・40g
- するめ・・・40g
- 切り干し大根・・・200g
- 漬け汁
- しょうゆ・・・1カップ
- みりん・・・1カップ
- 酒・・・1カップ
- 砂糖・・・少々
- 酢・・・少々
- 粉末だし・・・少々
作り方
- 1.
- 漬け汁を鍋に入れ、いったん火にかけ沸騰させ、冷ましておく。
- 2.
- ニンジンはせん切り、昆布、するめはハサミでカットする。切り干し大根は水で洗い水気を絞っておく。
- 3.
- 冷ましておいた漬け汁に入れてよく混ぜ、１日くらい漬けておく。
材料(4人分)
作り方
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